DiscoverJapan_FOOD 「ニッポンのパン名鑑」
420円
DiscoverJapan_FOOD 「ニッポンのパン名鑑」
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必食のニッポンのパン徹底紹介397 おなじみのあのパンが美味しく進化しています！ 2016年刊行 カレーパンにコロッケパン、 あんぱん、メロンパン、クリームパン…。 子どものころに食べたあのパンが、 最高の食材と技術、そして作り手の情熱で、 大人も唸るほどの美味しさに進化しています！ いま、ニッポンは空前のパンブーム。 バゲットなどのシンプルなパンだけでなく、 食パン、コッペパンなど日本独自の進化を遂げたパンが 愛されています。 この本で紐解くのは、おかずパンやおやつパン。 素材にこだわるだけでなく、 季節に応じてパンの具材を変えるお店もあり、 いまやパンでは旬や四季を感じることができる 立派な料理のひとつになっています。 さらに、いま人気沸騰中のサンドイッチ大解剖や、 お取り寄せパン、いま行っておきたいお店まで 幅広くご紹介する、パン好き必携の一冊です。 折れや破れ、シミなどなくきれいな状態です。 よろしくお願いいたします。