片刃包丁 左柳刃① 北岡英雄作
17700円
片刃包丁 左柳刃① 北岡英雄作
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越前英雄作 片刃包丁 ９寸 左柳刃包丁 白紙積層 紫檀柄 御料理包丁 刺身包丁 和食 和包丁 新品、未使用 北岡刃物製作所 伝統工芸士 北岡英雄 (助次・越前英雄作) 【創業】 1868年(明治元年) 現在３代目継承 【業種】 各種鍛造包丁製造 【履歴】 1966年 打刃物製造従事 2004年 伝統工芸士に認定 2015年 ドイツ iFデザイン賞受章 2017年 経済産業大臣賞受章 2020年 市政功労賞受賞 2020年 秋の叙勲 瑞宝単光章受章 【メディア】 ・福井新聞 北陸ものづくりルネサンス ・福井新聞 和食ふくい色 片刃和包丁 ・テレビ東京 世界！ニッポン行きたい人応援団 ・週刊誌「サンデー毎日」 ・テレビ東京 池の水ぜんぶ抜く ・日本経済新聞 片刃和包丁 福井県ふるさと納税の返礼品の包丁、福井中央魚市場関係の包丁、ミシュラン星獲得老舗割烹の包丁、本革製品用特殊カッター、おぼろ昆布用特殊カッター等、様々な用途のオーダー注文も一貫して製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。 国内外問わず愛用されています。 主要取引先〖国内:OEM製造〗 葵正明 一則 兼常 銀座菊藤 黒崎優 澤数馬 MARUYOSHI 三浦刃物 水上仙助刃物 主要取引先〖国外:販売〗 ドイツ スペイン オランダ イギリス フィンランド 中国 韓国 ポーランド インドネシア カナダ アメリカ合衆国 #タケフナイフビレッジ #TAKEFUKNIFEVILLAGE #越前打刃物 #伝統工芸品 #刺身包丁 #日本料理 #和食 #魚 #武生特殊鋼材